中秋節即將來到，市售各式月餅紛紛出籠，為確保縣民能吃到安全衛生的中秋月餅，臺東縣衛生局從8月中旬起到月底，抽驗市面上販售的各式月餅共62件，檢驗項目含大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑及二氧化硫等，檢驗結果均符合規定；為確保月餅衛生安全性，消費者應向信譽良好商店購買，更應注意產品保存期限及完整包裝標示，相關合格廠商名單請上該局資訊網下載。（網址：http：//www.ttshb.gov.tw）

中秋佳節，親朋好友團員相聚烤肉已成風氣，臺東縣衛生局籲請民眾防範烤肉架的鍍漆遇高溫後可能融出有毒物質，可於烤肉架上舖錫箔紙並抹上少許油脂以免肉品沾粘；同時，烤肉時可搭配多量應時蔬菜，如青椒、洋蔥、皎白筍等，或吃文旦柚可增加纖維質幫助消化，而有慢性疾病者可將烤肉醬稀釋，在食物快煮熟了，再塗上醬料，以避免高鈉鹽分之攝取，以維護身体健康。

(2011-09-08 09:26:44 胡美足)