最近食品衛生安全成為大家相當重視的話題，新北市衛生局公佈日前針對大賣場超市等處販售的生鮮蔬果，農藥殘留檢驗的結果，十三件樣品中有一件被檢出農藥超量，檢出的殘留農藥為毒性比較低的賽速安，衛生局要求業者下架，並移請來源地的衛生局處辦；也提醒消費者，蔬果清洗時最好仔細些，用水浸泡再多清洗幾遍，就可以去除農藥殘留。（李書璇報導）

新北市衛生局日前針對市內傳統市場、大賣場、超市等處抽驗生鮮蔬果，共抽驗13件，檢驗項目為農藥殘留，衛生局表示檢驗結果有1件檢出殘留農藥超量，這件來自雲林的高山大黃瓜，檢出的殘留農藥為賽速安（Thiamethoxam）0.02ppm，衛生局表示標準值應該是不能超過0.01ppm，已經要求業者立刻下架不得販售，並移請來源地衛生局處辦。衛生局藥物食品管理科科長王淑芬說，食品中殘留農藥含量超過安全容許量者，依照違反食品衛生管理法，可處6萬元以上30萬元以下罰鍰。

王淑芬說，賽速安（Thiamethoxam）是屬於類尼古丁類（neonicotinoids）的殺蟲劑，由動物試驗可知毒性只對昆蟲及水生動物有急性毒性，衛生局建議消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽的商家，像是有CAS或及吉園圃標誌者，以確保飲食安全；另外蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根摘除，再用水浸泡10到20分鐘，之後再沖洗二到三遍，有助於去除殘餘農藥。