世界衛生組織說，短期接觸輻射污染食物，不會對健康構成立即危害。世衛組織的發言人說，他之前說日本食物被輻射污染的情況，比原本以為得更嚴重，指的是輻射污染的範圍，而不是污染的級數，因為部分檢出輻射的食物，是在三十公里疏散範圍外，甚至和核電廠相距120公里遠的地方發現的，這是世界衛生組織比較擔心的。（夏明珠報導）...

日本政府已經對福島的生乳和茨城產出的菠菜，以及群馬和櫪木縣部分地區的菠菜和牛奶，採取禁止銷售的措施。同時建議局部地區的民眾，避免飲用自來水。

根據日本厚生省公佈的採檢結果，福島的牛奶輻射碘含量，超標百分之20到十七倍，其中還有一件檢出超過限度大約百分之五的銫，茨城縣的十件菠菜樣本，碘超標百分之5到27倍，其中七件也檢出銫。碘和銫都是核子分裂的副產品，碘131衰變得很快，銫的半衰期則長達三十年。

日本內閣官房長官枝野幸男宣稱，這些輻射超標的食物，除非吃一輩子，否則不至於危害健康。不過為了避免消費者疑慮，日本政府下令禁止銷售，農民可以獲得補償。

這項決定對被地震與海嘯重創的日本東北，不啻是又一記重擊，福島是日本第四大農業區，生產多種頂級水果，蔬菜和稻米，它南方的茨城縣則是日本第三大豬肉產地，東京許多水果和蔬菜，都來自茨城。