為推廣垃圾減量、資源循環再利用，嘉義市政府環境保護局安排至嘉義市國中、小宣導環保，在21日上午10時，於宣信國小活動中心階梯教室，邀請福智文教基金會郭玉雪老師講解有機農業，環保局施淑芬科長指導學校志工製作環保酵素。

嘉義市環境保護局表示，環保酵素的製作簡單易做、材料隨手可得、除了節省金錢、垃圾減量，可以淨化空氣、植物施肥，更是居家清潔的好幫手。混合了黑糖、水和鮮廚餘，經發酵後產生棕色液體?是環保酵素，有柑橘般的氣味。只要準備1個有密封蓋口的塑膠容器、黑糖、鮮廚餘(未煮過的菜葉、果皮)、水，以1：3：10的比率作調整，放置空氣流通、陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用，歡迎民眾來電洽詢（2251775）。