東森新聞 – 2016年1月3日 下午4:05

過年應景的白鯧魚熱銷，但由於現抓的大尾白鯧魚獲量少，原本上週價錢每台斤800元，這周已經飆到1千塊，預料到過年前，白鯧魚的價格還會一路攀升。

嘉義東石魚市場裡，大夥忙進忙出，其中最熱銷的魚就是白鯧，特別搶手。東石魚市場主任吳純裕：「很多零售商都來搶，現在就已經開始在囤貨了。」東石魚市場拍賣的白鯧，

都是現撈貨最新鮮，大受饕客青睞，當然價格也比較高。一尾一公斤重的大白鯧，去年原本每公斤賣1千塊，在年底最後一天，暴漲到1700元，三天漲幅就超過5成，非常驚人。東石魚市場：「去年漲到2500元，價格之所以突然飆漲，可能與零售商提前收購囤貨有關。」

拍賣價都這麼可觀了，到傳統市場零售價更不用說，光是想找到大尾白鯧，都有難度。攤販：「很少量啦，所以價錢也會飆很高啊。」實際走訪市場找了5、6攤，只有一攤有賣大尾白鯧，而且價錢貴到客人，只敢買半尾。在高雄的傳統市場，白鯧在去年底，每公斤賣8百，現在已經來到1千元。攤販：「因為抓不到白鯧，這幾天天氣不穩定，下雨天風浪比較大。風浪大，漁船出去抓不到，所以白鯧價格會上揚，平常都7、8百啦，過年的時候都1、2千。」現捕的白鯧魚奇貨可居，連冷凍的白鯧魚也是年節寵兒，而且過年前，價格還會一路看俏。照現在行情推算，每公斤很可能會飆破3千塊，因為白鯧魚除了酬神拜拜好用之外，適合各種烹調方式的特性，也成了年節團聚的餐桌上很固定的菜色，雖然年年有餘，少不了吃魚，不過也不是一定非白鯧莫屬。

來源:華視　

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E8%B2%B4-%E7%99%BD%E9%AF%A73%E5%A4%A9%E8%B2%B45%E6%88%90-%E6%96%A41700%E5%85%83-%E5%B9%B4%E5%89%8D%E9%82%84%E6%9C%83%E6%BC%B2-080526278.html