民視 – 2015年12月17日 下午4:20

冷氣團報到，熱呼呼的火鍋最夯，台中一家美式牛排館，不只炭火烤牛排聞名，最近還趁著天氣變冷，推出火鍋麻辣燙，辣油全自製，湯頭不輸火鍋店，牛排火鍋雙吃，預估能衝出20%~30%業績。

紅通通的炭火上頭，巨無霸牛排，烤得滋滋作響，鮮嫩欲滴的牛肉，逼出油脂，光看就讓人食指大動。

鍋鏟聲此起彼落，炭火牛排，獨特香氣，牛肉想吃幾分熟，老闆全憑經驗，不用計時，拿捏得恰恰好。

民眾：「很Q鮮美。」

民眾：「牛肉的肉是非常多汁，好比看到一頭牛一樣哞。」

牛排館不只賣牛排，還要賣鍋類麻辣燙，搶寒冬吃鍋客。

3種辣椒攪拌成一鍋，倒進熱油炸，逼出水份，當然還有，這份32種中藥調成的獨門配方，熱呼呼火鍋，外鍋白湯滿滿都是料，內鍋就是店家獨特辣鍋，拿來涮肉不喝湯。

民眾：「第1次吃到牛排館，又有牛排又可吃到麻辣鍋湯底。」

民眾：「順著一些可能消費者的需求，多個熱湯可能更體貼了。」

業者陳聖心：「牛排館有這種特別新奇的產品，那冬天的話，能夠提升我們業績，大概提升20%~30%左右。」

天寒嗑火鍋，進口頂級牛排，變身火鍋肉，涮一涮就入口，美式牛排館加一味，牛排雙吃，搶賺寒冬財。（民視新聞陳仕承、陳建華台中報導）

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E5%AF%92%E5%90%83%E9%8D%8B%E5%A4%AF-%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%A4%A8%E8%B3%A3%E7%81%AB%E9%8D%8B%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%87%99-082044751.html