蚵仔價格從中秋節一路看漲，到現在每台斤價格高達200元，破了30年紀錄，史上最高價，而以蚵仔生長期來看，最快要到農曆春節前後，供給才會正常，價格也有望回穩，愛吃蚵仔的民眾，這段期間恐怕得忍一忍口腹之慾。

香噴噴的蚵仔煎淋上醬汁，這道台灣國民美食，最近賣的店家賣得很勉強，愛吃的民眾一定也會覺得這蚵仔吃得不盡興。

賣蚵仔麵線的店家：「比較貴，我做生意十幾年，第一次漲到這麼高，那你們有漲價嗎？沒有，照原價。」

這是因為2015年受到「蘇迪勒」及「杜鵑」颱風影響，浮筏式蚵棚嚴重受損，牡蠣減產80%以上，供需失衡，蚵仔價格一路飆漲到1台斤200元。

蚵農陳宏聰：「東北季風蚵仔更小顆，又開始放養，可能又要漲。」

東石餐廳業者許華傑：「不划算也是要做，這算是(東石)代表性一道菜。」

蚵仔成長期至少要半年，恐怕要到2016年3、4月才能正常供貨，短期內蚵仔價格會持續偏高，蚵農說有錢也不一定有貨，愛吃蚵仔的民眾得要忍耐一陣子了。（民視新聞鄭榮文嘉義報導）

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E6%9D%B1%E7%9F%B3%E8%9A%B5%E7%94%A2%E5%9C%B0%E6%AF%8F%E6%96%A4200%E5%85%83-%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E5%A4%A9%E5%83%B9-114014861.html