民視 – 2015年12月2日 下午8:50
台北市居然也有咖啡園,透過市府產發局和景美區農會的輔導,讓文山區也開發一座1公頃大的咖啡園,總共有400顆咖啡樹,從種植、收成到去皮、烘培都是全手工包辦,主打有機栽培,結合地方資源,讓景美開創都市咖啡產業。
農友陳先生:「很甜喔而且紅澄澄的很漂亮。」
一串串不同顏色的咖啡豆,鮮紅色澤的,就是成熟果實,像小櫻桃一樣,一邊採還可以一邊嚐一嚐。
農友陳先生:「這都可以吃啦甜甜的。」
因為不用農藥,咖啡豆可以放心入口,吃的到天然香甜,這裡是台北市文山區,高樓大廈旁,這座都市叢林很亮眼,1公頃農地,種植400顆咖啡樹,但這裡可不只有種樹而已,整桶咖啡豆,倒入機器裡,自動就把咖啡豆和外皮分開,而去掉的外皮可不能浪費。
農友陳先生vs.記者:「這去皮啦剩下這個皮,(要丟掉嗎?)做肥料用。」
去皮的咖啡豆,並不是全都完美,透過水洗,好豆壞豆分出來。
景美區農會理事長高福勝:「浮起來就是不良豆或者是瑕疵豆,我如果這樣子把它壓下去的話,它裡面是空包彈像這個。」
景美唯一自產自烘焙的咖啡農園,透過產發局輔導,20年時間,培養出屬於在地的好咖啡,雖然成果剛剛開始,但農會的努力,已經被看見。
景美區農會理事長高福勝:「台北市的農業,也能夠有這種咖啡弄出來,說真的我自己也是覺得很驚訝,我們是不用農藥,也沒有用這個複合肥料,所以它是有機,目前是進入第3年的有機轉型期。」
景美海拔才50公尺也能有咖啡園,就是靠著得天獨厚靠山地形,氣候涼爽,咖啡園的開創,帶動當地新產業,將屬於台北市的香醇咖啡,分享給大家。(民視新聞阿布斯、楊仁翔台北報導)
引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E6%99%AF%E7%BE%8E%E4%B9%9F%E6%9C%89%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9C%92-%E4%B8%BB%E6%89%93%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%A0%BD%E5%9F%B9-111522618.html