聯合報委託成大實驗室抽驗市售小包裝麵粉，發現混摻黃豆成分，食藥署今天證實，弘大昌食品公司的登豐高筋麵粉、日正食品公司的南北坊中筋麵粉驗出黃豆成分，但包裝上卻未清楚標示，產品需回收改標，並依法開罰。

食藥署食品組專門委員許朝凱表示，這兩款麵粉經檢驗確實都含有黃豆成分，黃豆並非違法添加，但業者必須在包裝上清楚標示成分，為確保消費者權益產品需下架回收、改標，並調查業者是否屬故意添加不標，若故意不標依食安法可罰4萬至400萬元。

許朝凱說，有些包子、饅頭在製作時，為了讓品質好、口感Q，顏色較白、好看，就算麵粉中不含黃豆，師傅可能也會加一點黃豆粉，因此黃豆粉不是非法添加物，但業者必須將成分標示清楚。

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/2%E6%AC%BE%E9%BA%B5%E7%B2%89%E6%BC%8F%E6%A8%99%E9%BB%83%E8%B1%86%E6%88%90%E5%88%86-%E9%9C%80%E4%B8%8B%E6%9E%B6%E6%94%B9%E6%A8%99-071600907.html