菜價居高不下，在家開伙不划算，對外開放的，公家機關員工餐廳，成了用餐人氣王。像是新北市政府，秤重自助餐，60、70樣菜式，都有營養師把關，而且白飯、例湯無限取用。不少用餐民眾，看準葉菜類價格貴，吃魚、吃肉還專挑綠色蔬菜。

熱鍋逼出豆瓣香，拌炒絞肉與豆腐，廚房大鍋炒「紅燒豆腐」，還得忙著滷豬腳。好料就定位，11點半門一開，進門陣仗宛如百貨周年慶。

人氣超夯的自助餐，是新北市府八樓員工餐廳。用餐的不只自己人，還有外來客，一天至少1300人輪流用餐。

用餐民眾：「7、8個菜才62元，還有魚有肉。」

用餐民眾：「有一個魚的便當要80元90元，這邊我來吃都不到50元耶。」

價格落差，在於公家自助餐「秤重計價」，實際找來員工，配一盤愛吃的菜，有肉、有魚、有蓮藕、秋葵，8、9樣只要70元，還附無限白飯與例湯。

最划算前3名，是作工繁複的獅子頭，好下飯的瓜仔肉，跟成本貴的魚鮮。

菜價居高不下，也有不少人，專挑葉菜進攻。

用餐民眾：「要夾特別多的青菜，(因為現在菜貴是不是？) 對對對。」

新北市秘書處行管科長柏茂青：「把所有的菜色讓員工在點餐之前，就能夠了解說各種菜的份量，跟它所含的卡路里，讓員工可以在用餐之餘，兼顧營養健康。」

員工餐廳委外業者詹勝奎：「我們儘量比較採取瓜類豆類啦，或根莖類這方面來講，因為根莖類它物價會比較平穩一點。」

葉菜類貴鬆鬆，除了用高麗菜補上，綠色的花椰菜、綠苦瓜、甜豆莢也上陣救援。懶的配菜，還有套餐可選，不管是雞腿、還是腿庫飯，3個配菜加上去，只要65元。時機歹歹，公家自助餐成了熱門用餐選擇。（民視新聞薛嘉瑩、黃柏崴新北市報導）

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E8%8F%9C%E5%A5%BD%E8%B2%B4-%E7%A7%A4%E9%87%8D%E8%A8%88%E5%83%B9-%E6%B0%91%E7%9C%BE%E6%90%B6%E5%90%83-%E5%85%AC%E5%AE%B6%E9%A3%AF-104519109.html