台中市農業局長王俊雄今天表示，參考荷蘭、丹麥各國的「禽畜屠宰廠商」和「肉品拍賣市場」後，台中市正規劃一座禽畜屠宰、並結合果菜市場的專用區，希望能引進先進

設備，不但能尊重動物福利，也可以在肉品的衛生和防疫上，獲得更大保障，目前已經在烏日找到適合地點。　　（張文祿報導）

台中市副市長張光瑤八月初率經發局、農業局官員前往歐洲考察，參訪丹麥肉品學院（Danish Meat Trade College）、丹麥最大的畜類屠宰廠商（Danish Crown），以及荷蘭禽類屠宰設備廠（Marel Stork Poultry Pricessing），還有荷蘭境內最專業的肉品拍賣市場（Westfort）及全世界最有名的花卉拍賣市場（Aalsmeer）。

農業局長王俊雄說，台灣的市場設備及技術落後先進國家至少20年，丹麥的屠宰場從廠區規劃設計、到動線及清潔防疫一貫作業，全程採封閉式，沒有臭味、沒有血水污染，而且採用二氧化碳（CO2）讓家畜人道死亡，反觀台灣的肉品市場還在用傳統方式屠宰，高速公路上經常可見雞毛滿天飛，屠宰場還聽得見豬隻的哀嚎聲，不但在環保衛生上有疑慮，甚至有居民抗議。

先進的屠宰設備，有驚人 效率，一個鐘頭可以宰殺3、4千頭豬。

王俊雄處長指出，未來希望將肉品及果菜市場化零為整，遷移到適當地點，目前已經相中烏日一處12公頃的國有地，王處長說，這項規劃預計需要五年以上時間推動。（圖：市府農業局提供）

引用文章:https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%B8%82%E5%BA%9C%E8%A6%8F%E5%8A%83%E6%8E%A8%E5%87%BA%E5%85%88%E9%80%B2%E8%82%89%E5%93%81%E5%8F%8A%E6%9E%9C%E8%8F%9C%E5%B8%82%E5%A0%B4%E5%B0%88%E7%94%A8%E5%8D%80-080547486.html