時薪60元洗碗工 13年變集團老闆

記者黃茹婷╱苗栗縣報導

好樣集團負責人汪麗琴。 記者黃士航／攝影

五十四歲汪麗琴耕耘好樣集團十三年，她說，創業沒什麼祕訣，「一直不斷告訴自己做什麼都要全力以赴」。

汪麗琴昨天受邀在聯合報系舉辦的為青年尋路論壇中，和青年分享創業歷程。好樣集團從一家小餐廳的經營開始，十三年前她剛進入時，只是時薪六十元的洗碗工。現在，她是集團負責人，旗下除了餐飲，還有書店、日租公寓。

汪麗琴說，念師大家政系時，她和許多大學生一樣，對人生沒目標、沒想法，畢業後順理成章當國中家政老師。每天教學生做菜、手工藝，「很快樂，但沒挑戰」。五年後決定走出舒適圈，踏進全新領域寢具業，負責採購，常有機會到國外開拓視野。

十三年前汪麗琴人生又轉彎，加入「好樣餐廳」，每天到餐廳洗碗，領一小時六十元時薪，對餐飲產生興趣，進而開始研究。一個月後入股成為股東。

接手餐廳後，觀察到小餐廳賺不了大錢，正當思考如何將精品和外燴結合，精品業者向她詢問餐廳是否有提供派對「Finger Food」，她喜出望外立刻答應。

汪麗琴表示，其實當時她也不清楚Finger Food是什麼，但為不錯失機會馬上說好。

第一場外燴打響名號後，香奈兒、愛馬仕跟著合作。之後汪麗琴再由餐飲跨足書店「VVG Something好樣本事」，曾獲選全球最美的廿間書店之一。

【2015/05/27 聯合報】

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