明天就是立冬，民間習俗在立冬要進補，市售中藥材常有劣質品混充的問題，中醫師說，由於中藥材從外觀不容易辨識差異性，因此建議民眾買中藥材一定要找合格的中藥商，或是有商標品牌藥材，盡量少買攤販等來路不明的中藥。（李書璇報導）

8號就是立冬，依習俗許多民眾都會進補，新北市經發局請來中華養生藥膳研究學會，設計了三款藥膳湯來教大家正確進補，包括人蔘何首烏雞，西洋蔘養生排骨湯以及龜鹿二仙養生湯；中藥同業公會理事長卓掌權表示，坊間常有假中藥混充做成的藥膳湯，民眾一般其實不容易辨別，其中常見的就是用黃藥子染色混充成何首烏，因為兩者價差七到八倍，但便宜的黃藥子其實有毒，民眾吃了可能會引發肝腎的衰竭。

他也說，一般來路不明的中藥材還會有農藥殘留以及殘留重金屬的問題 ，還有黑心商人為了增加人蔘的體積，用人工加工一些雜質再壓扁成塊狀，都是常見的中藥消費糾紛；因此他建議民眾要找合法的中藥商來買中藥。

而冬天食補不少人會怕越吃越胖，中醫師陳俊明表示，只要常常把山楂，決明子，烏梅和陳皮泡水當開水喝，就可消除多餘的油脂，並促進新陳代謝，此外料理藥膳湯時盡量把油濾掉， 也可防止過多的脂肪吸收。