上班族或太忙碌，造成現代人多數營養不均衡，會吃維他命來補充營養，不過美國一份針對62歲婦女的研究，發現吃維他命「銅」的婦女，死亡率反而增加18%，不過也可能是這些高齡婦女，會補充維他命，就是體弱多病，所以死亡率才會特別高。

維他命一天吞一錠，一定變健康嗎？美國針對平均62歲婦女，研究吃維他命的情況，驚訝發現補充銅的人，死亡率反而比平均高18%，有服用綜合維他命，死亡率也較平均值高2.4%，美國研究結論，不鼓勵民眾吃維他命，難道維他命反而要你命，國內藥師營養師認為研究變數多，還不能下定論。

北醫營養室主任 蘇秀悅：「這篇文章主要都是研究女性，而且是年紀比較大的，但是對整個族群或是男女性的影響，我想這其實必須，有更多的研究再證實。」維他命和死亡率還沒法確定有沒有關係，但可以肯定的是特殊體質，有些維他命可不能多吃，像是鐵和銅，有肝臟問題者不宜多吃，鋅吃多了會心跳加速，心血管疾病者不適合，維他命C則可能讓結石患者更容易草酸結石，鎂則容易腹瀉，維他命也非萬靈丹多吃無益，日常飲食均衡再依據醫師建議補充適合的維他命才是上上之策。